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抓技改：从2006年开始，中国在茶叶上全面推行QS市场准入制度，而茶叶的QS市场准入，茶叶初制加工厂必须实行茶叶产品生产许可证管理。为此，要加大力度进行整改，将分散的茶农组织起来，成立专业合作社，从肥料、病虫防治到加工生产进行统一管理，全面提高茶叶质量安全。同时，采取集中培训，现场指导和技术比赛等形式，大力推广茶园科学管护、精深加工新技术；开设茶叶种植、加工、营销的先进经验介绍等课程，有效保障加工各类高中低档茶叶达到国家规定的质量标准。
简介：崎岭乡位于平和县西部山区，东临霞寨，西接秀峰，南依九峰，北临芦溪，省道公路贯穿崎岭腹地。全乡总面积127.3平方公里，耕地1.73万亩。现辖13个村委会，171个村民小组，24760多人。崎岭自然资源丰富，是平和县重点林区之一。大芹山下的溪头村，林木参天，竹海茫茫，全村拥有竹林面积1.9万亩。几年来，在发展林竹业的同时，大搞竹木加工取得可观的效益。
创品牌：品牌是一个产品的形象，是产品进入市场的通行证。“白芽奇兰茶”已获得诸多认证和荣誉，1993年获中国第二届专利新技术新产品博览会金奖，经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴评，荣获部优产品称号。但这对品牌建设来说还是刚刚起步。面对全球经济新形势，“白芽奇兰茶”茶叶要打造具有国内外较高知名度和较强市场竞争力的茶叶品牌，还需在生产规模、标准化、产品质量、营销服务等多方面下大力气。整合现有的小、散、差的茶叶企业，对茶农生产的优质茶实行统一标准：统一生产指导、统一品牌商标、统一质量标准、统一广告宣传、统一批发、统一缴税，以推进茶叶标准化工作。同时，舍得加大投入，开展多形式的广告宣传、促销活动，如参加国内外的重大茶事活动、评比活动等，以提高茶叶知名度。
特产“白芽奇兰”：“白芽奇兰茶”于96年4月通过省级审定的“福建茶树新良种”，为中国乌龙茶类中的珍品。根据其茶梢白毫显，中张又似“竹叶奇兰”特征，制成茶品质内质清香浓郁，带有独特的“兰花”香味，特取名为“白芽奇兰茶”。白芽奇兰茶原产于漳州市平和县崎岭乡彭溪村，栽培历史众说不一，或传说起源于开漳圣王陈元光后裔，或考认于100多年清末年间。据介绍平和县奇兰本有白芽、红芽、竹叶、青芽、早芽、晚芽、金面七类品种，1990年统一以“白芽”命名，并从此为茶叶界所接受。白芽奇兰外形条索紧结细肥，色泽青褐油润,香气清高浓长，兰花幽香明显，滋味醇厚鲜爽，润滑回甘，叶底柔软肥厚，叶缘稍透点红，耐冲泡。属无性系品种，它的芽梢粗大，色黄绿略带乳白，育芽能力强，新梢生长速度较快，属中偏早芽种。产量较高，成龄茶园亩产毛茶可达150一200公斤。产品含茶多酚15.7%、咖啡碱28%，儿茶素总量11.78%、氨基酸0.8%，具有独特的风味，气质芬香，沁人口脾，能预防癌症及其他疾病，具有提神解暑等功效。白芽奇兰茶选育成功以来屡获殊荣：91年、92年、93年连续3次获“福建省优质茶奖”；1993年荣获第二届“中国专利新技术新产品博览会金奖”，同年又获农业部青茶类“优质产品”证书；在95年、96年97年、98年连续获“福建名茶奖”，被国家绿色食品发展中心确认为“绿色食品”；97年获得意大利米兰“国际轻工贸易博览会金奖”；在福建省97秋季乌龙茶类品质鉴评会上，“九峰”牌白芽奇兰茶获得“奇兰茶王”称号，在拍卖会上以500克茶王获18万元的金价；1998年获“国际茶文化博览会金奖”；1999年5月获“中国99昆明世博会福建特色产品展销会金奖”。白芽奇兰主销福建闽南及广东等地，已销往港、澳、台日本等东南亚国家和地区。产地以平和县为主，据悉产量己达4000亩，产量近200吨，闽南及闽西北乌龙茶区亦有少量种植。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）