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资源：全乡有耕地1.78万亩，其中水田1.68万亩；林业用地12.03万亩，其中有林地11.49万亩，森林覆盖率77.2%，林木蓄积量38.26万立方米，立竹量390.45万根。周厝、张都、马嘶等村用材林蓄积量均在10万立方米以上；余坊、隆兴等村油茶林均在500亩以上。矿藏有金、石英石、钾长石、云母等。宝台山、南花山、九峰山、各宝峰海拔均在千米以上。新石器时代，境内已有人类活动，余坊、隆兴村有遗址3处。西汉时期，闽越王曾在百丈山建置台榭。百丈山、太灵峰、宝台峰、油云岩、石燕洞等处风光秀丽。
农业：1991年，全乡农业总产值2474万元，农民人均纯收入1026元。粮食作物和经济作物各种植31823亩和10412亩。之后，调整农业产业种植结构，推广种植烟叶、蔬菜、食用菌、西瓜、花生、玉米等，山坡地以种植黄花梨为主，少量种植青柰、水蜜桃、板栗等。1992年,发展制种业，主要品种有汕优63、D优63、D优155等，共制种800亩，产量20吨。1993年，引进饲养太湖母猪64头。1996年，引进哈白兔饲养，当年养兔2600只。1998年，引进建鲤、三角鲂、云斑等名优鱼苗稻田饲养60余亩，亩产125公斤。2000年，引种台湾蜜雪梨160亩。2002年，余坊乡被省政府列入建设生态农业"示范乡"。2005年，全乡农业总产值3722万元，农民人均纯收入3840元。粮食作物和经济作物各种植20990亩和10220亩，种植面积比1991年分别减少34%和2%。粮食总产量7920吨，亩产377公斤；种植烟叶4280亩,烟叶产量449吨；果园7120亩，产果3408吨，其中黄花梨3840亩，产量2143吨，柑桔1750亩，产量665吨；食用菌鲜品产量202吨、干品产量460吨；蔬菜与瓜果种植3750亩，总产量4024吨；鱼、虾、蟹、贝类淡水产品产量634吨；牛存栏198头，羊1230头，猪3200头；家禽存栏2.02万只。
历史沿革：明清时期,境内有隆兴、张源都和隆集都部分村.民国初期,沿袭清制.民国23年(1934年),设隆兴保,辖6保,属第三区署.民国28年,辖8保.民国30年5月,改为隆兴乡,辖9保,增设马嘶、张都乡.1952年8月,增设瓜溪,东边2乡,属第六区.1954年12月,属大源区.1957年9月,属万安区.1958年10月,设余坊、马嘶大队.属红旗(万安)公社.1961年10月,余坊公社成立,辖12个大队.1966年,辖8个大队.1970年,辖9个大队.1984年9月,改制余坊乡.1990年,辖9个村民委员会、69个村民小组,有1834户、9407人,其中畲、土家、布衣、仡佬等少数民族人口8人.
乡镇企业：1991年，全乡有企业358家，从业人员1217人，总产值2884万元。同年，周厝村民张杨明创办化学炭厂，年产化学炭1500吨。1998年，余坊村创办玉华纸制品厂，生产再生机制纸，年产机制纸200吨。2002年，创办新华活性炭有限公司，年产量2000吨。2003年，创办玉鑫木制品厂，主要生产芯条板。同年，在洋源村建顺发石英砂厂，年产石英砂2000吨。2005年，乡内有企业230家，从业人员1093人，总产值16444万元，实现利税274万元。其中产值500-1000万元的企业有玉华纸制品厂、玉鑫木制品厂等2家，产值千万元以上的企业有新华活性炭有限公司等1家，生产的化学炭、再生纸、石英砂等产品主要销往省内外，部分产品出口。全乡有小水电站4座，装机总容量1000千瓦，年发电量425万千瓦.时。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）