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民俗文化：雷州的民俗文化活动丰富多彩，妙趣横生。元宵佳节，城乡各地的飘色游行气势恢宏；端午节，雷州人爱放风筝，举办了“雷州东岳风筝文化节”很有影响力深得潍坊风筝爱好者的盛赞；阳春三月，松竹、南兴、覃斗等地的傩舞（走成伥）及流行各处的散花舞引人入胜，这两个古老的舞蹈被选入<<中国民族民间舞蹈集成>>。古朴的雷州歌，精彩的沈塘人龙舞，乌石蜈蚣舞，有三百年历史的雷剧更为人们所喜闻乐见。还有独有的文化－素称""南方的兵马俑""之称（又称“散落的民间兵马俑”）的雷州石狗。现在有汉族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、畲族、哈萨克族、俄罗斯族、鄂伦春族、高山族、水族、纳西族、土族、撒拉族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、羌族、塔吉克族、京族等民族分布。（2000年人口普查）
城市名片：天南重地，雷王故里，岭南名郡，海北奇观，南珠之乡，文化之乡，粤西宝地，中国历史文化名城，中国民间文化艺术之乡，中国优秀旅游城市，中国园林城市，中国书法之乡，中国书法家创作培训基地，中国雕刻之乡，中国鱼米之乡，中国婚纱晚礼服名城，中国葛布生产基地，中国水果加工生产基地，中国著名水产加工生产基地，中国橡胶种植和生产基地，中国著名美食之乡，中国海洋大市，国家农业大市，南方水果之乡，北有秦始皇兵马俑,南有雷州石狗群等美誉...
特产：雷州自然条件得天独厚，物产丰饶。肥沃的大地慷慨地为勤劳的人们奉上香甜的优质大米，鲜美的鱼虾，晶莹的白糖，圆浑的南珠，壮硕的牛羊，争奇斗艳的花卉，甜美的岭南佳果。还有那风味独特的雷州小吃----叶搭饼、嘉岭白饼、乌石甜糟、英利烧猪肉、客路白切狗等令人大块朵颐，回味悠久。
当代知名人士：辛世文，1980年他成功克隆菜豆储藏蛋白phaseolin基因并发现其含有内含子（Nature1981），被誉为世界上第一个克隆植物基因的科学家。香港生物基础理论和应用科学领域的杰出专家，2003年当选为中国工程院院士。周海中，国际著名数学家、语言学家。他提出的“模糊数理语言学”（1986年）和“网络语言学”（2001年）受到学术界的关注。1992年他在世界著名数学难题——梅森素数分布的研究中所提出的科学猜想被国际上命名为“周氏猜测”；学术界评价颇高。李仁师，美国生物医学工程院院士、世界仪器公司首席执行官、原美国弗吉尼亚大学生物和医学工程系主任兼教授、原美国生物医学工程学会会长。陈民兴，亚洲著名化工专家，双博士，博士后，日本大学教授、博导，三菱化工研究院副院长，《化工学报》副主编。林溪石，少将，地雷专家，总工程师，被誉为“我军智能雷弹奠基者”、“工程科研装备技术带头人”，我国军控问题国际谈判技术专家。吴伦楷，高级研究员，我国著名造船专家，业余诗人，曾任交通部广州造船厂总工程师。出版多部海洋工程著作。陈坚，曾任广东省人大常委会副主任。王兆林，曾任广东省政协副主席。洪适权，现任广东省高级法院副院长。陈武，现任广东省人民检察院副检察长。肖杰，现任海南省农业厅厅长。曾兆庚，现任广东省交通运输厅副厅长。陈华，被誉为“抗洪司令”，现任中共湘潭军分区司令。欧斌，现任广东省财政厅副厅长。莫震，现任广东省委政策研究室副主任。陈立人，高级编辑，历任解放军《基建工程兵报》编辑，解放军画报社编辑、副社长，主任编辑。出版长篇纪实文学《缅甸，中日大角逐》、《孤独八百士》、《冯玉祥》等。吴茂信，作家，曾任广东省文联办公室副主任、主任、副秘书长、党组成员等职，广州市政协委员，中国作协会员。苏牧山，画家、文学家，现任中国宜和画院执行院长，出版《书法篆刻艺术》、《苏牧山书画篆刻集》、《牧山印痕》、《牧山中国画集》等著作。莫各伯，山水画家、书法家、雕塑家、文艺评论家、诗人，广东文联艺术馆首任馆长、广东省文联《书画评鉴》执行主编。吴震寰，诗人、艺术家，北京《前哨艺术》、《当代主义》杂志主编，现任北京上上国际美术馆执行馆长、北京当代艺术馆执行馆长。谢康来，博士，一级书法师。现任中国书画研究院副院长兼海南分院院长等，享有“当代中华诗星”、“当代诗坛百杰”、“海峡两岸德艺双馨艺术家”、“世界名人艺术家”、“世界当诗艺术家”等称号，著有《谢康来诗选》、《神州探胜三十韵》、《谢康来诗书印集》、《谢康来印谱》、《新三字经行草隶篆字贴》《律诗隶迹》等。徐益明，原中国跳水队总教练，被誉为“现代跳水技术之父”。经他亲手培养了李孔政、周继红、高敏、许艳梅、熊倪、伏明霞等30多位世界冠军。2003年5月徐益明在美国荣获国际游泳联合会颁发的“世界游泳名人堂”中国第一人。何强，世界南拳冠军，被冠予“南拳王”称号；赢取“中国十大武星”、“中国武林百杰”等称号。陈晓君，曾获花样游泳全国个人冠军、全国团体的冠军、广州亚运团体冠军。钟国康，篆刻家，中国书法家协会会员，出版了《钟国康书法篆刻集》、《寄缶庐之印存》、《钟国康信札及小段》等著作。符马活，中国70后代表诗人之一。著名图书策划人，曾在《诗刊》《人民文学》《青年文学》《山花》《诗选刊》《诗歌报》《星星诗刊》和《诗潮》等发表作品。陈贤益，博士，博士后，教授，博导。高分子专家，现任南京工业大学高分子系主任。符立梧，博士，教授，博导。现任中山大学肿瘤防治中心（肿瘤医院）实验研究部主任。刘海春，博士，教授，研究生导师，现任华南师范大学团委书记。蔡乔中，博士，研究生博士，研究生主任，现任星海音乐学院教授。麦堪成，工农兵学员，博士，研究生博士，现任中山大学化工学院教授。曹建华，粤西走出的第一位世界维和士官，曾参加中国人民解放军第三批赴联合国驻黎巴嫩维和部队，荣获联合国“三级和平勋章”。六哲，(原名李锦)，新生代华语乐坛实力派创作型歌手。
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