近年来，人们更发现，花粉不仅可以治病，而且对于增强人的体质，花粉功效更为明显。花粉中含有人体必须的22种氨基酸中的21种。另外，维生素、微量元素等人体健康所需的各种营养素的含量更不在少数，由此，花粉更受到人们的青睐。现在，人们将各种花卉进行精加工，提炼出高级花粉，这些高级滋补品 对提高人的体质，增强抵抗力有重要意义。此外，鲜花及花粉还广泛用于饮料和食品之中，如用茉莉、米兰等鲜花配茶，不仅使茶浓香无比，而且花的芳香还具有兴奋及助消化等作用;从玫瑰、白兰、茉莉等鲜花中提炼出香精，其应用就更是遍及人类生活的各个领域;近年来，花粉片、糕、丸、晶、糖、酒等等纷至沓来，备受人们喜爱。