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花卉食品逐渐受消费者青睐: 随着人类的不断进步,人们对花卉的认识也越来越科学和全面。花卉食品的营养价值被更多的人所认可,食用范围和品种也愈来愈广泛。目前,鲜花不仅成为高雅的观赏品和礼品,而且有许多鲜花成为人们的美味佳肴。 常作食用的花卉有:梅花、菊花、茶花、桅子花、金雀花、金银花、忍冬花、金莲花、樱花、木芙蓉、牡丹、木棉花、锦带花、兰花、桂花、迎春花、茉莉、玫瑰、月季、鸡冠花、啤酒花、槐花、丁香花、红花、油菜花、金针花、昙花和百合花等,不下几百种。 这些鲜花的吃法多种多样,既可炸、炒、蒸、烩、煮、熬、炖、煎等,又可蜜渍、做糕或茶饮等。著名菜肴有:梅花粥、桂花粥、莲子粥、菊花粥、酱醋迎春花、茉莉豆腐、木芙蓉豆腐、牡丹肉... 有关水晶花的制作: 第一步,准备好工具钳子、剪子、小刀、套管等工具。  第二步,准备好原材料包括特殊的树脂(有透明的和各种颜色的),金银丝,彩色胶带、七彩粉、珍珠粉和一些辅材,如花芯、花杆等。  第三步,造型先把金丝或银丝一根一根地在套管的帮助下弯成花瓣和树叶的形状,按一朵花不同的层次,做出几片大花瓣,几片中花瓣,几片小花瓣,直至配在花朵后面的花萼,大小叶子,还有未开的小小花蕾,这些水晶花的基本轮廓,都要先准备齐全(当然,也可以做一片轮廓就沾一片,但一朵花用多少片花瓣和叶子,要事先确定)。  第四步,沾液把做好的金银丝花瓣放入预先备好的树脂里,沾满了溶液再拿出来,静置几秒钟等它晾干,一片晶莹剔透的花瓣或叶子就做好...
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